Nagyszüleink még naponta fogyasztották, mert tudták, hogy megakadályozza az érelmeszesedést és normalizálja a vérnyomást!

A kölest nemcsak tápanyagtartalma miatt kell szeretnünk! Egyike azon kevés teljes

gabonáknak, melyek gluténmentesek és lúgosítanak. Lássuk, miért érdemes

fogyasztanunk! Nagyszüleink még naponta fogyasztották.

Nagyszüleink még naponta fogyasztották, mi maximum madáreleségként gondolunk rá, pedig Ázsiában

és Afrikában ma is

az alapélelmiszerek között szerepel… és ez nem véletlen! A kis gabonagolyók élettani hatásai

csodálatosak a bennük lévő

rengeteg ásványi anyag, nyomelem és vitamin miatt.

A köles több mint 10 000 évvel a rizs bevezetése előtt a kínaiak legfőbb terménye volt.

10 dkg köles összesen 550 mg kovasavat tartalmaz, ami egy szilícium-vegyület, fontos szerepet játszik a

csontképzésben, a

kötőszöveteink rugalmasságát és ellenálló erejét fokozza. Ezen kívül sok más ásványi anyagból is

bőségesen tartalmaz ez a

gabonaféle: vas, magnézium, foszfor, kálium, cink… és még sorolhatnánk.

Jótékony hatások:

– könnyen emészthető, az egyetlen lúgos vegyhatású gabona.
– a köles gyakorlatilag gluténmentes termék, ENNEK ELLENÉRE a kölesből készült termékeket csak akkor

fogyaszthatják a

lisztérzékenyek is, ha garantálni tudják, hogy a termékek semmilyen módon nem szennyeződhettek

gluténnel!

– a magas kovasav tartalom eredménye a friss, sima bőr, ragyogóan egészséges és erős haj.



– mivel a kovasav növeli a szövetek rugalmasságát, érdemes rendszeresen fogyasztani a következő

betegségek

bármelyikében szenvedőknek: a kötőszöveti gyengeség, visszeresség, aranyér, porckorong sérülések, tartási problémák,

vérellátási zavarok, szédülés, fáradtság, ekcéma, ízületi sérülések, ízületi gyulladások, és allergiás panaszok esetében.

– a kovasav a fluorral együttesen gondoskodik az egészséges fogakról és az erős körmökről.

– magas B-vitamin tartalma miatt kiemelkedően jótékony hatást gyakorol az idegrendszerre.

– magas vastartalma miatt (10 dkg-ban 6,8 mg vas van) vashiány okozta vérszegénységben hatékony lehet a fogyasztása

– a kölesben gazdagon előforduló kovasavnak köszönhető, hogy megakadályozza az érelmeszesedést és

visszaadja az

elváltozott erek rugalmasságát, javítja ezzel a vérellátást és normalizálja a magas vérnyomást. Egyúttal a

kovasav megállítja

az erek további meszesedését.



– a népi gyógyászatban a szem és a lép gyógyszerének is tartják, de vércukorszint-szabályozó, immunerősítő és

rákmegelőző hatása is ismert.

De ne ess túlzásba!

A fentiekben részletezett érvek a köles mellett valószínűleg sokakat fog arra sarkallni, hogy fogyasszák ezt a teljes gabonát,

azonban fontos kiemelni, hogy jóból is megárt a sok. A túlzott kölesbevitel kifejezetten káros a pajzsmirigy-

rendellenességgel küzdő betegeknek.

Ha pajzsmirigy-problémáid vannak, fontos, hogy kontrolláld és korlátozd a köles alapú ételek bevitelét (ha bizonytalan vagy,

kérdezz meg egy orvost arról, hogy mennyi kölest ehetsz).

Forrás: egyazegyben.com

Oszd meg ezt bejegyzést!