A diót a mézzel kombinálva igazi természetes orvosság, ami képes sok gyógyszert helyettesíteni, ha azt rendszeresen fogyasztjuk.
A kettő kombinációja nagyon fontos vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, zsírokat és szénhidrátot biztosít a szervezet számára, ami amellett, hogy csodát művel az egészségünkkel, segíti a diétánkat is, és ellátja a szervezetet a megvont dolgoktól, csak természetes formában.
A mézben található természetes cukrok (glükóz, fruktóz) gyors energiaforrásként szolgálnak, míg a dió telítetlen zsírsavai – különösen az omega–3 és omega–6 – támogatják a szív- és érrendszert, csökkenthetik a „rossz” LDL-koleszterin szintjét, és hozzájárulhatnak az érfalak rugalmasságához. A dió emellett értékes fehérjeforrás, B-vitaminokban, E-vitaminban, magnéziumban, káliumban és cinkben is gazdag, míg a méz természetes antioxidánsai segítenek a sejtek védelmében az oxidatív stresszel szemben.
Rendszeres, mértékletes fogyasztás mellett ez a páros nemcsak fizikai erőnlétünket javíthatja, hanem a szellemi teljesítőképességet is. Sokan tapasztalják, hogy egy-két kanál mézes dió elfogyasztása után kevésbé jelentkezik délutáni fáradtság, javul a koncentráció és csökken az édesség utáni sóvárgás. Ez különösen akkor hasznos, ha diétázunk, mert a szervezet megkapja a minőségi tápanyagokat, miközben kevesebb „üres kalóriát” viszünk be.
Miért fogyasszuk naponta?
Kiválóan tisztítja a vért és erőssé teszi az ereinket. Keverjünk össze fél kilogramm mézet fél kilogramm zúzott dióval és adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Jó alaposan keverjük össze, tegyük egy zárható üvegedénybe és napi 3 alkalommal fogyasszunk el belőle 1 teáskanállal.
A citromlé tovább fokozza a keverék hatását: C-vitamin-tartalma támogatja az immunrendszert, és segíti a vas felszívódását, míg a savasság kiegyensúlyozza a méz édességét. A napi háromszori, kis mennyiségben történő fogyasztás egyenletesen látja el a szervezetet energiával és értékes tápanyagokkal, anélkül, hogy hirtelen vércukor-ingadozásokat okozna – feltéve, hogy az étrend többi része is kiegyensúlyozott.
Érdemes a mézes diót főétkezések között vagy reggeli részeként fogyasztani. Reggel segíthet „beindítani” az anyagcserét és az agyműködést, délután pedig kiváló alternatívát jelenthet a cukros nassolnivalókkal szemben. Gyerekeknek is adható, de mindenképp kisebb adagban, és csak akkor, ha a mézre és dióra nem allergiásak.
Magas vérnyomás
Az egyik leggyakoribb népbetegség, ami ma már nagyon sok embert érint. A méz és dió kombinációja ebben is segíthet, ha 100 gramm mézet és ugyanennyi diót összekeverünk és napi 1-2 evőkanállal elfogyasztunk belőle. A fejfájásra is jótékony hatással van, ráadásul segíti a nyugodt, könnyed alvást.
A dió telítetlen zsírsavai és ásványi anyagai – különösen a magnézium és a kálium – hozzájárulhatnak az érfalak egészségéhez, és kedvezően hathatnak a vérnyomásra. A méz enyhe nyugtató hatású lehet, különösen lefekvés előtt fogyasztva, így segíthet a stressz csökkentésében, ami szintén kulcsfontosságú tényező a magas vérnyomás esetén.
Fontos azonban hangsúlyozni, hogy a mézes dió nem helyettesíti az orvos által felírt gyógyszereket és a szakszerű kezelést. Inkább természetes kiegészítőként érdemes gondolni rá, amely támogathatja a szív- és érrendszer működését, ha mellette odafigyelünk az étrendünkre, a rendszeres mozgásra és az elegendő pihenésre.
Gyomorfekély
Ez a kombináció a gyomorfekélyre is jó hatással van. 20 gramm zúzott diót öntsünk fel forró vízzel, majd pár perc elteltével szűrjük le a keveréket. Az így leszűrt vízhez adjunk két evőkanál mézet, keverjük össze, és 2-3 evőkanállal minden étkezés előtt fogyasszunk el belőle.
A dió forrázata és a méz keveréke bevonó jellegű, enyhe védőréteget képezhet a gyomor nyálkahártyáján, míg a méz természetes antibakteriális tulajdonságai támogathatják a gyógyulási folyamatot. A gyomorfekélyben szenvedők gyakran tapasztalják, hogy a nagyon csípős, zsíros, túl savas ételek rontanak az állapotukon – ehhez képest egy jól megválasztott, kímélő, természetes keverék sokkal barátságosabb a gyomor számára.
Ugyanakkor gyomorfekély gyanúja esetén mindig szükség van orvosi vizsgálatra (gasztroszkópia, labor), mert a fekélynek lehetnek szövődményei is. A mézes dió ebben az esetben is inkább kiegészítő, támogató szerepet játszhat, de nem pótolja a szakszerű diagnózist és kezelést.
Hogyan tároljuk és hogyan fogyasszuk biztonságosan?
A mézzel kevert diót mindig tiszta, zárható üvegedényben tároljuk, lehetőleg hűvös, fénytől védett helyen. A méz természetes tartósítószer, ezért a diót is hosszabb ideig frissen tartja, de ügyeljünk rá, hogy ne kerüljön bele nedvesség vagy szennyeződés. Fogyasztáskor mindig tiszta kanalat használjunk.
A dió magas kalóriatartalmú, ezért a „nem lehet abbahagyni” érzés ellenére is törekedjünk a mértékletességre. Napi néhány teáskanálnyi mennyiség általában elegendő ahhoz, hogy érezzük a jótékony hatásait, anélkül, hogy túlzásba vinnénk a kalóriabevitelt. Diabétesz vagy inzulinrezisztencia esetén pedig különösen fontos a kezelőorvossal vagy dietetikussal egyeztetni, mielőtt rendszeresen fogyasztanánk nagyobb mennyiségű mézet.
Kiknek nem ajánlott?
- Dióallergia esetén természetesen tilos a fogyasztása.
- Mézallergia vagy virágpor-érzékenység esetén szintén kerülendő.
- Egyéves kor alatti gyermekeknek általános ajánlás szerint nem adunk mézet.
- Szénhidrátanyagcsere-zavar (pl. cukorbetegség) fennállásakor csak orvossal, dietetikussal egyeztetve, szigorúan mért adagban fogyasztható.
A méz és dió kombinációja tehát egy egyszerű, otthon is könnyen elkészíthető, tradicionális „házi szer”, amely sokoldalúan támogatja a szervezetet: energiát ad, feltölti a tápanyagraktárakat, óvja a szívet és az ereket, és még a gyomor működésére is jótékonyan hathat. Nem csodaszer, és nem helyettesíti az orvosi kezelést, de a mindennapi, tudatos életmód részeként értékes segítség lehet.
