Amiről sokan nem tudnak: megbetegíthet a mikró, ha így használod

Az étel melegítése mikrohullámú sütővel kétségtelenül kényelmes, de a Nemzeti

Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakértői szerint a helytelen használatnak

komoly élelmiszerbiztonsági veszélyei lehetnek.

Egy levélíró kérdése nyomán a hatóság Facebook-oldalán közzétett válasz szerint a mikrohullámú sütő

csupán pontszerűen melegíti fel az ételt, ami miatt bizonyos részei hidegek maradhatnak, így ott

túlélhetnek a mikrobák, és növelhetik a betegségkockázatot.



A Nébih hangsúlyozza a helyes használat fontosságát, kifejtve, hogy az ételt a mikróban alaposan

melegítsük fel, majd hagyjuk néhány percig állni, hogy az teljesen átvegye a hőmérsékletet.

Az étel maghőmérséklete újramelegítéskor elérje a 75 Celsius-fokot, mivel ennek hiányában a mikrobák

továbbra is életképesek lehetnek, és kórokozókat hordozhatnak.

A szakértők felhívják a figyelmet arra, hogy a langyosan tárolt étel kedvező feltételeket teremthet a

baktériumok elszaporodásához. Az ételt tárolás előtt mindig fedjük le, hogy megakadályozzuk a

baktériumok bejutását, és az átmelegítés során ügyeljünk a megfelelő hőfokra.



A 75 Celsius-fokos hőmérséklet elpusztítja a kórokozókat, biztosítva ezzel az élelmiszerbiztonságot. A

megelőzés és tudatos fogyasztói szokások betartásával a mikrohullámú sütő használata továbbra is

biztonságos lehet.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*