Bár a gyerekek általában nem szeretik erőteljes íze miatt, felnőttkorra esélyesen már megkedvelik az ízét.
Használjuk bátran fűszerezésre, még az édes káposztából készült töltött káposzta is csodálatos plusz ízt kap tőle.
Vagy ott van a véres hurka – ami ha kapormagot is rakunk bele megőrölve, valami csodálatos finomság lesz belőle.
Túró, tejföl, kapor – és már kész is a fenséges finomság – kenyérre kenve kényeztet bennünket.
És persze a főzelékek – ki miben szereti, de akár mártásként, vagy levesként is megállja a helyét.
Érdemes fogyasztani, mert rendkívül egészséges, s ízénél, illatánál fogva étvágygerjesztő is!
A fokhagymánál kevésbé ismert a jótékony hatása, pedig sok tekintetben még annál is többet tehet értünk!
Fűszernövényként széles körben használjuk: a tökfőzelék vagy a kovászos uborka elkészítésekor is nélkülözhetetlen!
A kaporról azonban kevesen tudják, hogy milyen hatékony gyógynövény is egyben Elsősorban az alábbi hatásokkal rendelkezik:
1.) Erős antioxidáns: mivel sok benne a C-vitamin, és hatékonyan küzdi le a szabadgyököket, valamint az általuk okozott sejtkárosodást. Ezen kívül B-, valamint E-vitamint, valamint sok magnéziumot, vasat, kalciumot, cinket, továbbá rezet találunk benne.
2.) A Kapor értágító hatású, mivel egy apiol nevű vegyület található benne, és a paraszimpatikus idegrendszerre fejt ki hatást. Ezzel párhuzamosan csökkenti a vérnyomást: alacsonyabb a szívre irányuló terhelés, és javul a szívizom vérellátása. Kimossa a veséből a vesehomokot, amennyiben kúraszerűen alkalmazzák.
3.) Csökkenti a vércukrot, mivel vanádiumot tartalmaz. Ez az anyag támogatja és javítja a szénhidrát anyagcsere hatékonyságát. Ez egy inzulinszerű hatást fejt ki, és csökkenti a koleszterintermelést is.
4.) Antibakteriális hatásának hála a baktériumok lassabban képesek szaporodni a szervezetben! Teáját köhögéssel ellen, valamint fogínygyulladás csillapítására is használják! (Tea: Két teáskanál szárított kaprot 3 dl vízzel leforrázunk, majd 10 percig állni hagyjuk!)
5.) A kapor magját rágcsálhatjuk szájszag ellen is!
6.) Húgyúti panaszok esetén: a kapormagból készített főzet igazi áldás lehet! Fürdővízhez adagolva ülőfürdő kúrát végezhetünk vele. (Főzet: 30 g kapormagot 1 l vízben főzzük 15 percig)!
Oszd meg ezt a bejegyzést!
